一个用美食连接古今的地方

黄食福是众海集团的特色餐饮项目
主打特色手工剪刀面
千百年来
以其独特口感和操作便利广为世人熟知
入口的食物本该纯净
我们在保持原始风味的基础上
坚持手工剪制，坚持无添加剂。

|品牌故事

手工和面：黄食福剪刀面之面、和时加盐少许，和好略硬须饧。备汤：汤分浓淡，提前备好，而后上火煮沸，持面以剪。手工剪面：剪时左手持面，右手握剪，面剪不离，声如鹊鸟归巢之喧，形如银鱼入水之跃，高手每分钟可剪出200余根，令人目不暇接。

煮面：煮时稍闷，盛瓷碗上桌，加以温火慢煮，配一小碟、边煮边吃。

配菜：讲究配四味碟，猪蹄、泡菜、花生米、卤凉菜！含英咀华，食乐无穷了。

饭后：再来一杯老酸奶，更有开胃、助消化之功效。现今剪刀面现还被用作表演艺术，黄食福将民俗艺术融入，定期在店面进行剪面艺术表演。舞中靓妹，脚踩高跷登台，亭亭玉立，持面握剪，面鱼便在高高的空间里飘落，如春风拂柳、秋瀑激雪，一幅诗意画境进入眼帘。真是玉手剪面，台蘑烹汤，鲜香无比。

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【源于大槐树·诞生古长安】

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|品牌简介

“源于大槐树、诞生古长安”。黄食福剪刀面，录属于陕西众海餐饮集团名下餐饮连锁品牌，坐落于中国“古都长安”的陕西省西安市，是一家独具中国特色的餐饮连锁企业。现在公司已有“湘雅轩”中餐酒楼、“红天下”重庆火锅、“黄食福”剪刀面、“黃食福”老酸奶、“猪元帅”猪蹄系列品牌。

黄食福剪刀面创始人，为了让剪刀面美食文化走向全国与世界接轨，专门考查老家山西大槐树祖上的剪刀面历史。在经过专业的市场调查后，2013年便成立了黄食福剪刀面品牌。公司相关人士研发的特色现代面食套餐，在西安市多年的经营推广实践中，赢得了广大顾客的一致好评。

黄食福剪刀面严格遵从众海公司——“携手众海、共赢未来”的理念，早在公司创立初期，公司便十分注重人才的培养，团队的组建，厨技的研发、资源的共享。经过10年的积累与发展，公司造就了一大批技艺精湛、极富创新的骨干队伍，经过和旗下卤味品牌组合，增添了自制特色老酸奶、丰富了产品的多样性，同时、各类产品严格制作标准，保证了口味统一的同时，大大减少工艺繁琐和操作复杂的问题，从而保证了品牌快速健康发展。

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|品牌文化

• 品牌定位
  黄食福以打造剪刀面为主体，通过时尚个性文化与古法秘制卤味、饮品相融合的全新美食互动体验，让美食爱好者体验到现代美食的乐趣。
• 品牌标语
  黄食福、幸福味，向世界传递中国味道！
• 品牌宗旨
  众志成城、海纳百川、至诚至善、大道天成。
• 发展愿景
  力争让黄食福成为家喻户晓的幸福餐厅。

|市场分析

• 品牌定位：黄食福以打造剪刀面为主体，通过时尚个性文化与古法秘制卤味、饮品相融合的全新美食互动体验，让美食爱好者体验到现代美食的乐趣。
• 形象定位：“人是铁，饭是钢”，硬朗的工业风格让黄食福富有人文特色，简约舒适的用餐环境，来自世界各地的特色美食，表达“幸福·美食·爱”的美好生活向往，并以此为消费心理诉求点。
• 价格定位：定位于中、中低价位的消费，具备超高的，超高的性价比，从而满足广大群众的支付能力，吸引最广泛的消费群体。
• 产品定位：于社区店、中低档消费、老少皆宜，主打剪刀面品牌、带动附属产品、实现收益
• 市场分析:目前消费者对剪刀面的认可度也比较高、但是市场剪刀面品牌杂乱，没有形成好知明度品牌、急需品牌对市场进行开拓和发展。
• 行业前景：剪刀面是面食类的特色精品、投入成本低、运营操作简单、店面要求不高市场前景广阔、收益高

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加盟优势

• 品牌优势
  依托于陕西众海餐饮集团旗下客流群及高知名度，让你最少降低40% 风险成本，保证落地
  持久盈利。
• 成本优势
  黄食福采取统一供货、集中配送等模式，大大降低了运营的费用；其价位对行业市场也全
  面适应。各加盟商在总部的统一配送下，提高了产品装载率，缩短了物流仓储时间，也减
  少了加盟商在储运设备上的投入，使得各加盟商能将库存降低到最低度，从而使成本相应
  降低。
• 服务优势
  在当今买方市场的环境下，一个资金有限而又缺乏经验的投资者要独立自创一份事业，是
  极其困难的。黄食福为你量身制定统一战略规划和市场运作方案，让一切难题迎刃而解。
• 管理优势
  黄食福特许经营和管理优势集中体现在：总部培训方案，店铺选址，设计，赢利分析，促
  销活动及公关活动的推广上。
• 项目优势
  自有产品提供，批量采购，具有绝对的价格优势、预备充足的利润空间，拥有一批经验丰富、
  懂经营会管理的中高级人才队伍，系统化、制度化、流程化、现代化管理组织与品牌管理
  双输入 赚钱有保障。
  
  

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加盟支持

• 品牌支持
  获得使用“黄食福”、“众海”注册商标及营业相关的资料，享有该品牌的知名度。
• 培训支持
  获得“黄食福剪刀面”对加盟店的系统培训，在以后的经营中得到后续的指导和培训。
• 营销支持
  获得“黄食福剪刀面”的营销指导，共享“黄食福剪刀面”连锁体系的策划成果。
• 形象支持
  获得“黄食福剪刀面”统一的管理模式，保证连锁体系的一致性，降低投资风险。
• 团队支持
  公司团队全力支持加盟店，做好产品研发技术支持以及产品配送。
• 运营支持
  标准化管理，规范化操作，提供运营指导支持。
• 选址支持
  获得“黄食福剪刀面”从选址调查，商圈评估到店面装修全方位的服务。
• 开店支持
  获得“黄食福剪刀面”对加盟店的开业指导，对开店作业实施全程监督。
• 配送支持
  享受“黄食福剪刀面”连锁经营体系的食品加工产业化支持，统一配送加盟店所需的物品。
• 管理支持
  获得“黄食福剪刀面”的门店及餐厅设计方案的实施指导。

经营理念

我们将以传承剪刀面美食文化，做好餐饮服为其础，以打造时尚、健康、营养、安全、放心美食为理念。
我们的使命是让顾客在用餐的同时感受轻松和幸福，让忙碌少一点，心灵自由点，生活新鲜一点。
我们将保持积极的服务态度和工作热情，创造轻松良好的工作环境。
我们致力打造国内剪刀面品牌、给顾客带来独特的美食新体验。融合现代餐饮理念，黄食福剪刀面凭着丰富的产品体系、优质的规范服务以及时尚的用餐环境，深受市场热烈欢迎。

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营销策略

公司总部拥有一支优秀的营销策划团队进行品牌形象定位及包装，通过与团购网（美团、口碑）、微信等新兴网络平台的搭建，实现线上线下互动。同时根据市场变化及门店自身情况量身定制促销活动方案，不做打折赚吆喝的短视营销，在保证利润的前提下，做到人气、口碑的双收益。

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加盟流程

黄食福剪刀面加盟采用流程化的管理手段，标准化的生产流程，严格的管理标准为不同的加盟店铺实行统一的管理，各个部门之间协调合作，和谐有序的为加盟商提供众多支持和协助，让加盟商可以更加稳健的发展。

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企业背景

陕西众海实业有限公司是一家全国知名的餐饮服务企业。自2009年创办第一家湘菜品牌“湘雅轩”以来，公司现已经陆续拥有“湘雅轩、黄食福、红天下、猪元帅”等品牌。拥有十余家品牌直营门店，年收入5000多万元，公司现已发展成为集餐饮美食、婚庆宴会、休闲娱乐为一体的综合性餐饮机构。

多年来，公司以餐饮特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造众海品牌餐饮文化建设，力争更好的服务广大消费者！

企业使命：做绿色健康餐饮、用双手改变命运！

企业愿景：众人移山填海，一起实现梦想！

企业口号：携手众海，共赢未来！

企业精神：团结、务实、高效、感恩、诚信、共赢。

发展理念：内外联盟，打造一个共赢的平台！