黄食福剪刀面
黄食福剪刀面

缘/聚/梦/想·创/业/起/航

一个用美食连接古今的地方

黄食福是众海集团的特色餐饮项目
主打特色手工剪刀面
千百年来
以其独特口感和操作便利广为世人熟知
入口的食物本该纯净
我们在保持原始风味的基础上
坚持手工剪制,坚持无添加剂。

|品牌故事

手工和面:黄食福剪刀面之面、和时加盐少许,和好略硬须饧。备汤:汤分浓淡,提前备好,而后上火煮沸,持面以剪。手工剪面:剪时左手持面,右手握剪,面剪不离,声如鹊鸟归巢之喧,形如银鱼入水之跃,高手每分钟可剪出200余根,令人目不暇接。
煮面:煮时稍闷,盛瓷碗上桌,加以温火慢煮,配一小碟、边煮边吃。
配菜:讲究配四味碟,猪蹄、泡菜、花生米、卤凉菜!含英咀华,食乐无穷了。
饭后:再来一杯老酸奶,更有开胃、助消化之功效。现今剪刀面现还被用作表演艺术,黄食福将民俗艺术融入,定期在店面进行剪面艺术表演。舞中靓妹,脚踩高跷登台,亭亭玉立,持面握剪,面鱼便在高高的空间里飘落,如春风拂柳、秋瀑激雪,一幅诗意画境进入眼帘。真是玉手剪面,台蘑烹汤,鲜香无比。

【源于大槐树·诞生古长安】

|品牌简介

“源于大槐树、诞生古长安”。黄食福剪刀面,录属于陕西众海餐饮集团名下餐饮连锁品牌,坐落于中国“古都长安”的陕西省西安市,是一家独具中国特色的餐饮连锁企业。现在公司已有“湘雅轩”中餐酒楼、“红天下”重庆火锅、“黄食福”剪刀面、“黃食福”老酸奶、“猪元帅”猪蹄系列品牌。
黄食福剪刀面创始人,为了让剪刀面美食文化走向全国与世界接轨,专门考查老家山西大槐树祖上的剪刀面历史。在经过专业的市场调查后,2013年便成立了黄食福剪刀面品牌。公司相关人士研发的特色现代面食套餐,在西安市多年的经营推广实践中,赢得了广大顾客的一致好评。
黄食福剪刀面严格遵从众海公司——“携手众海、共赢未来”的理念,早在公司创立初期,公司便十分注重人才的培养,团队的组建,厨技的研发、资源的共享。经过10年的积累与发展,公司造就了一大批技艺精湛、极富创新的骨干队伍,经过和旗下卤味品牌组合,增添了自制特色老酸奶、丰富了产品的多样性,同时、各类产品严格制作标准,保证了口味统一的同时,大大减少工艺繁琐和操作复杂的问题,从而保证了品牌快速健康发展。

|品牌文化

  • 品牌定位
    黄食福以打造剪刀面为主体,通过时尚个性文化与古法秘制卤味、饮品相融合的全新美食互动体验,让美食爱好者体验到现代美食的乐趣。
  • 品牌标语
    黄食福、幸福味,向世界传递中国味道!
  • 品牌宗旨
    众志成城、海纳百川、至诚至善、大道天成。
  • 发展愿景
    力争让黄食福成为家喻户晓的幸福餐厅。

|市场分析

  • 品牌定位:黄食福以打造剪刀面为主体,通过时尚个性文化与古法秘制卤味、饮品相融合的全新美食互动体验,让美食爱好者体验到现代美食的乐趣。
  • 形象定位:“人是铁,饭是钢”,硬朗的工业风格让黄食福富有人文特色,简约舒适的用餐环境,来自世界各地的特色美食,表达“幸福·美食·爱”的美好生活向往,并以此为消费心理诉求点。
  • 价格定位:定位于中、中低价位的消费,具备超高的,超高的性价比,从而满足广大群众的支付能力,吸引最广泛的消费群体。
  • 产品定位:于社区店、中低档消费、老少皆宜,主打剪刀面品牌、带动附属产品、实现收益
  • 市场分析:目前消费者对剪刀面的认可度也比较高、但是市场剪刀面品牌杂乱,没有形成好知明度品牌、急需品牌对市场进行开拓和发展。
  • 行业前景:剪刀面是面食类的特色精品、投入成本低、运营操作简单、店面要求不高市场前景广阔、收益高

加盟优势

  • 品牌优势
    依托于陕西众海餐饮集团旗下客流群及高知名度,让你最少降低40% 风险成本,保证落地
    持久盈利。
  • 成本优势
    黄食福采取统一供货、集中配送等模式,大大降低了运营的费用;其价位对行业市场也全
    面适应。各加盟商在总部的统一配送下,提高了产品装载率,缩短了物流仓储时间,也减
    少了加盟商在储运设备上的投入,使得各加盟商能将库存降低到最低度,从而使成本相应
    降低。
  • 服务优势
    在当今买方市场的环境下,一个资金有限而又缺乏经验的投资者要独立自创一份事业,是
    极其困难的。黄食福为你量身制定统一战略规划和市场运作方案,让一切难题迎刃而解。
  • 管理优势
    黄食福特许经营和管理优势集中体现在:总部培训方案,店铺选址,设计,赢利分析,促
    销活动及公关活动的推广上。
  • 项目优势
    自有产品提供,批量采购,具有绝对的价格优势、预备充足的利润空间,拥有一批经验丰富、
    懂经营会管理的中高级人才队伍,系统化、制度化、流程化、现代化管理组织与品牌管理
    双输入 赚钱有保障。

加盟支持

  • 品牌支持
    获得使用“黄食福”、“众海”注册商标及营业相关的资料,享有该品牌的知名度。
  • 培训支持
    获得“黄食福剪刀面”对加盟店的系统培训,在以后的经营中得到后续的指导和培训。
  • 营销支持
    获得“黄食福剪刀面”的营销指导,共享“黄食福剪刀面”连锁体系的策划成果。
  • 形象支持
    获得“黄食福剪刀面”统一的管理模式,保证连锁体系的一致性,降低投资风险。
  • 团队支持
    公司团队全力支持加盟店,做好产品研发技术支持以及产品配送。
  • 运营支持
    标准化管理,规范化操作,提供运营指导支持。
  • 选址支持
    获得“黄食福剪刀面”从选址调查,商圈评估到店面装修全方位的服务。
  • 开店支持
    获得“黄食福剪刀面”对加盟店的开业指导,对开店作业实施全程监督。
  • 配送支持
    享受“黄食福剪刀面”连锁经营体系的食品加工产业化支持,统一配送加盟店所需的物品。
  • 管理支持
    获得“黄食福剪刀面”的门店及餐厅设计方案的实施指导。

经营理念

我们将以传承剪刀面美食文化,做好餐饮服为其础,以打造时尚、健康、营养、安全、放心美食为理念。
我们的使命是让顾客在用餐的同时感受轻松和幸福,让忙碌少一点,心灵自由点,生活新鲜一点。
我们将保持积极的服务态度和工作热情,创造轻松良好的工作环境。
我们致力打造国内剪刀面品牌、给顾客带来独特的美食新体验。融合现代餐饮理念,黄食福剪刀面凭着丰富的产品体系、优质的规范服务以及时尚的用餐环境,深受市场热烈欢迎。

营销策略

公司总部拥有一支优秀的营销策划团队进行品牌形象定位及包装,通过与团购网(美团、口碑)、微信等新兴网络平台的搭建,实现线上线下互动。同时根据市场变化及门店自身情况量身定制促销活动方案,不做打折赚吆喝的短视营销,在保证利润的前提下,做到人气、口碑的双收益。

加盟流程

黄食福剪刀面加盟采用流程化的管理手段,标准化的生产流程,严格的管理标准为不同的加盟店铺实行统一的管理,各个部门之间协调合作,和谐有序的为加盟商提供众多支持和协助,让加盟商可以更加稳健的发展。

企业背景

陕西众海实业有限公司是一家全国知名的餐饮服务企业。自2009年创办第一家湘菜品牌“湘雅轩”以来,公司现已经陆续拥有“湘雅轩、黄食福、红天下、猪元帅”等品牌。拥有十余家品牌直营门店,年收入5000多万元,公司现已发展成为集餐饮美食、婚庆宴会、休闲娱乐为一体的综合性餐饮机构。
多年来,公司以餐饮特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造众海品牌餐饮文化建设,力争更好的服务广大消费者!
企业使命:做绿色健康餐饮、用双手改变命运!
企业愿景:众人移山填海,一起实现梦想!
企业口号:携手众海,共赢未来!
企业精神:团结、务实、高效、感恩、诚信、共赢。
发展理念:内外联盟,打造一个共赢的平台!

陕西省西安市欧亚国际一期A幢1338-1339室
400-110-7288
www.sxzhzj.com

 

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